Ako sa kozie mlieko líši od kravského mlieka?

Všetci ľudia, ktorí sa starajú o svoje zdravie a zdravie svojich blízkych, si dobre uvedomujú, aké užitočné je mlieko. V zásade je mlieko univerzálnym produktom, pretože ho možno opiť ako čerstvé, tak aj variť kašu a zemiakovú kašu, pridávať do cesta na pečenie a zároveň nestráca svoje prospešné vlastnosti. Kravské mlieko je v najväčšom dopyte, aj keď väčšina vedcov je presvedčená, že je to kozie mlieko, ktoré je najužitočnejšie a čo je najdôležitejšie hypoalergénne. Aký je rozdiel medzi týmito výrobkami a tým, čo majú spoločné?

Kravské mlieko: vlastnosti

\ t

Kravské mlieko je jedným z najdôležitejších zdrojov vápnika. Je veľmi užitočná nielen pre podporu zdravia, ale aj pre zvyšovanie imunity. To je obzvlášť dôležité v období ochorenia, keď telo potrebuje imunoglobulíny vyrobené z mliečnych proteínov. Je dokázané, že ak pravidelne pijete mlieko, riziko kardiovaskulárnych ochorení sa znižuje o 15%. Kravské mlieko je najcennejším produktom na chudnutie, pretože obsahuje vápnik, ktorý zabraňuje ukladaniu tuku v tele a konjugovaným linolovým kyselinám, ktoré zabraňujú tvorbe tuku v tele. Tiež nie je nutné mlčať o tom, že riboflavín obsiahnutý v mlieku premieňa sacharidy a tuky na užitočnú energiu.

Kravské mlieko môže byť opité čerstvé, môžete z neho urobiť mliečne kokteily, jedna vec sa nezmení - jeho výhody. Zloženie výrobku zahŕňa množstvo užitočných látok - je to síra, chlór, vápnik, horčík, draslík a fosfor. Tuk a bielkoviny, ktoré tvoria kravské mliekosú rozhodujúce pre budovanie buniek a udržiavanie ich živobytia. Na udržanie hladkého fungovania vnútorných orgánov človeka, zdravých vlasov, nechtov je dôležité mať také vitamíny akoB1, B12, B2, A a D v mlieku .

Kozie mlieko: vlastnosti

S cieľom zotaviť sa z chudokrvnosti, konzumácie a krivice sa už dlho nachádzajú vo švajčiarskych horských strediskách dodnes a to z dobrého dôvodu. Koniec koncov, v jeho zložení nie je len čerstvý vzduch, ale aj jedinečné kozie mlieko, ktoré sa považuje za nevyhnutné pre ochorenia žalúdka, orgánov videnia, diathesis a demineralizáciu kostného tkaniva.

Kyselina sialová , ktorá je hojne obsiahnutá v kozom mlieku, pomáha pri liečbe krivice, ktorá robí kozie mlieko nepostrádateľným produktom. Obsahuje vitamíny a minerály ako fosfor, A1, B1, 6, B5, B2, biotín, PP, vápnik, molybdén a sodík.

Čo je spoločné medzi kozím a kravským mliekom?

Kravské a kozie mlieko má niektoré spoločné vlastnosti. Spoločne patria do skupiny kazeínových produktov, ktoré sa nazývajú kvôli ich prítomnostikazeínu- proteínu, ktorý sa pomaly vstrebáva a pomaly vylučuje z tela. Mliečne výrobky prinášajú veľké výhody pre ľudské telo, pretože obsahujú veľké množstvo vitamínov B, A a vápnika.

Fungovanie mozgu a aktivita duševnej činnosti priamo závisí od dostupnosti vitamínu B1. B2 je zodpovedný za metabolizmus proteínov a tukov, pričom je nedostatočnýmnožstva možnej anémie a metabolických procesov v tele. Fyzická aktivita človeka plne závisí od prítomnosti vitamínu B 6. V tele nie je možná biosyntéza proteínu bez vitamínu A, ktorý je tiež zodpovedný za stabilitu.