Ako sa teplé rolky líšia od pečených?

Japonská kuchyňa sa stáva veľmi populárnou. Takmer všetky kuchyne sveta priniesli toto jedlo do svojho menu. Ale každý z nich pridal svoju vlastnú chuť do lahodného orientálneho jedla. V dôsledku toho sa objavila obrovská škála rolí. Každý z nich má svoju vlastnú nezvyčajnú chuť a iný tok.

Užitočné vlastnosti zložiek

\ t

Prakticky všetky výrobky, ktoré sa používajú na výrobu roliek, obsahujú veľké množstvo vitamínov a živín.

Morské plody sú dobrým zdrojom vápnika a fosforu. Zelenina pomáha normalizovať metabolický proces.

Osobitná pozornosť by sa však mala venovať riasam a ryži nuri. Koniec koncov, tieto komponenty sa používajú pri príprave akéhokoľvek druhu kotúča.

Obrázok . Pri pravidelnom používaní ryže sa aktivita mozgu normalizuje a pamäť sa zlepšuje. Tento produkt tiež napomáha fungovaniu tráviaceho systému, posilňuje imunitný systém organizmu a má priaznivý vplyv na štítnu žľazu.

Okrem toho ryža obsahuje mnoho užitočných kyselín. Robia silnejšie nechty, vlasy. Dajte pokožke pružnosť.

Omega-3 je obsiahnutá v ryži. Táto kyselina zabraňuje vzniku rakoviny.

Nuriho morské riasy . Obsahujú veľké množstvo jódu, ako aj vitamíny B, komplexné sacharidy a aminokyseliny. Táto kompozícia pomáha očistiť telo od zbytočných toxínov a cholesterolu.

Vedci dokonca tvrdia, že riasy nori sú dobrou pomocou pri liečení rakoviny aateroskleróza. Ale na použitie vo veľkých množstvách je tento výrobok nemožný. Koniec koncov, prebytok jódu v tele môže spôsobiť veľa chorôb.

Teplé kotúče

Na prípravu teplých kotúčov sa používajú rovnaké zložky ako pri tradičných typoch. Len takéto potraviny sa podávajú výlučne horúce a s určitou omáčkou alebo bielou omáčkou. Ochladený valec nebude mať požadovanú chuť.

Obvykle sa delia na dva typy:horúceapečené . Na varenie možno použiť gril, rúru alebo vyprážané. Pomerne často sa harumáky používajú na prípravu teplých roliek namiesto rias Nori. Je to lístkové pečivo vyrobené z ryžovej múky.

Tepelné spracovanie umožňuje chrániť osobu pred negatívnymi následkami v dôsledku konzumácie surových rýb. Teplé rolky sú bezpečné na konzumáciu a deti a tehotné ženy.

Vlastnosti valcovania za tepla

\ t

Hot rolky sa varia v hlbokej tuku s množstvom masla. Ich charakteristickým rysom je praženie v cestíčku.

Najbežnejším klyárom jetempura . Na varenie je potrebná špeciálna múka tempura, vajcia, studená voda a strúhanka. Odporúča sa pripraviť bezprostredne pred vyprážaním, aby bola zmes vzdušná. Cesto, ktoré dlho ležalo, významne ovplyvní chuť.

Tempura

Nieje vhodné zabúdať, že rolky, ktoré sa podávajú na praženie, strácajú určitú časť živín. Takže po varení nie sú príliš tučné, sú rozložené na papierový uterák.

Vlastnosti pečených rohlíkov

Pečené pečivo sa líši od pečených. Pečú sa v peci asi 5-7 minút. Doma môžete využiť mikrovlnnú rúru. Používa špeciálnu omáčku, ktorá sa pripravuje z hustej majonézy, kaviáru z kapusty a kečupu. Pečenie prebieha pri veľmi vysokej teplote.

Aby sa valce ukázali nielen chutné, ale aj krásne,mali by sa variť v špeciálnom mise . Ako viete, pečený výrobok šetrí viac živín ako vyprážané. Preto by mali ľudia, ktorí sledujú svoje zdravie, uprednostňovať tento typ.

Pečené krevety a mušle

Skutoční gurmáni jedia pečené pečivo len s pikantnou omáčkou. Je schopný dať nádhernú vôňu a originálnu chuť ľahkej malej plesni. Môže byť podávaný do hotového pokrmu, alebo okamžite upiecť. V druhom prípade valce získajú rudú kôru.

Výhody teplých kotúčov

Teplé kotúče majú 2 výhody oproti studeným:

  1. Surové ryby môžu obsahovať patogénne baktérie. Počas tepelného spracovania zomierajú;
  2. Cold rolky sa podávajú so solenou sójovou omáčkou. Je to nebezpečné pre hypertenzných pacientov a ľudí s ochoreniami spojenými sobličkami. Teplé rolky sa podávajú s rôznymi omáčkami, ktoré sú bezpečné pre zdravie.

Všetky rolky sa môžu variť doma. Pravda pre to bude musieť kúpiť určité nástroje a prísady. Nie je potrebné robiť ich podľa už dostupných receptov. Môžete experimentovať s produktmi a vytvoriť si vlastnú neobvyklú kombináciu. Hlavnou vecou na varenie je vybrať iba čerstvé a vysoko kvalitné výrobky.