Aký je rozdiel medzi detským tvarohom od zvyčajného?

Nie je žiadnym tajomstvom, že každé dieťa potrebuje konzumovať veľké množstvo vitamínov, čo si vyžaduje predovšetkým rastúci mladý organizmus. Príjem vitamínov je priamo závislý od výživy dieťaťa. A úlohou každého z rodičov je zabezpečiť správnu výživu od detstva, aby sa v budúcnosti dieťa zdravé a silné.

Spotrebu fermentovaných mliečnych výrobkov odporúčajú lekári už od útleho veku, pretože prispievajú k ľahkej absorpcii dôležitých živín, podporujú činnosť gastrointestinálneho traktu a tráveniu potravy.

Okrem toho obsah dôležitých prvkov v tvarohu pomáha posilniť kosti a zuby.

Tvaroh pre deti

Najdôležitejším pravidlom pre mladých rodičov nie je dávať malým syrom tvaroh.

Dôvody, ktoré vysvetľujú poškodenie zakúpeného tvarohu pre deti:

  1. Shorninami . Je príznačný pre každý výrobok, ktorý kazí a kde je záruka, že ste nepredali starý a nie kyslý tvaroh.
  2. Zloženie . Pri nákupe výrobku na trhu v obchode nemôžete 100% veriť tomu, čo je napísané na obale, a je celkom realistické, že chemikálie môžu byť zahrnuté do kompozície, ktorá pôjde výlučne na úkor rastúceho mladého organizmu.
  3. Tuk . Napriek tomu, že tvaroh ako mliečny výrobok, ale vysoký obsah tuku môže tiež spôsobiť poškodenie zdravia dieťaťa.

Detské tvarohy doma

\ t

Byť presvedčený o zložení a technike vareniatvaroh sa odporúča, aby si to sami varenie doma, pretože to nie je tak ťažké, ako by ste si predstavovali.

Na 100 gramov detského tvarohu by sa malo kúpiť800 gramov čerstvého sterilizovaného mliekas priemerným obsahom tuku a100 gramov kefíru . Mlieko by sa malo variť a ochladiť a potom pridať kefír na oxidáciu. Hmota by sa mala ponechať 4 hodiny pri izbovej teplote s krytom. O štyri hodiny neskôr položte masu na oheň a premiešajte malý oheň, kým sa sérum nezačne objavovať. Potom sa hmota musí filtrovať cez sito. Tvaroh pripravený.

Čerstvo uvarený tvaroh doma je oveľa užitočnejší ako obchod. Okrem toho, vzhľadom na svoje vlastnosti podliehajúce skaze, je najlepšie pripraviť produkt v malých dávkach.

Pokiaľ ide o konzumáciu „dospelého“ tvarohu deťmi, môže sa začať dovážať do stravy od troch rokov v malých porciách. Hlavnou vecou je zabezpečiť, aby sa na tele dieťaťa nevyskytovali rôzne podráždené a alergické reakcie.

Tvaroh "pre dospelých"

Najdôležitejším znakom tvarohu pre deti a dospelých je technika jeho prípravy. Pre detský výrobok je preto starostlivejší výber prísad a pre prípravu tvarohu pre dospelých budete potrebovať „živé“ mlieko (pasterizované).

Rozdiely medzi syrom pre deti od dospelého

  • Detský tvaroh by mal byť stredne hrubý, aby sa s ním vyrovnal žalúdok malého dieťaťajeho trávenia.
  • Obsah výlučne prírodných produktov v tvarohu umožňuje jeho zavedenie do stravy.
  • Detský tvaroh by sa mal pripraviť doma, aby sa zabezpečilo, že vo výrobku nie sú žiadne škodlivé mikróby, ktoré sa môžu stať pôvodcom rôznych infekčných chorôb.
  • Požiadavky na varenie detského a dospelého tvarohu sú úplne odlišné.
  • Rôzny prístup k vareniu tvarohu.
  • Je najlepšie, aby deti prsníka podávali tvaroh v malých množstvách a v zmesi s inými potravinami s postupným zvyšovaním spotreby.
  • Dospelým sa v zásade povoľuje používať tvaroh v akomkoľvek množstve, pretože už vytvorili dospelý organizmus a je menej pravdepodobné, že sa u nich vyvinú infekčné choroby, pretože ich imunita je na dostatočnej úrovni.

Odporúčania týkajúce sa používania tvarohu pre deti

\ t
  1. Hlavnou vecou je, že syrenina je čerstvá .
  2. Časti spotreby závisia od veku dieťaťa. Najmenší by mal dostať najmenšie porcie, ktorých veľkosť sa postupne zvyšuje. Postupné zvyšovanie dávky konzumného tvarohu pomôže odhaliť prítomnosť /absenciu alergie v detskom mlieku.
  3. Nie je potrebné kombinovať spotrebu tvarohu s dieťaťom s uhorkami alebo paradajkami, pretože to môže viesť k tráveniu.
  4. Keďže tvaroh je hlavným zdrojom bielkovín, neodporúča sa používať ho s inými proteínovými výrobkami a inaktelo môže tento prvok preťažiť, čo určite môže ublížiť.
  5. Je dôležité, aby obsah tuku vo fermentovaných mliečnych výrobkoch nepresiahol 2,5%.
  6. Ak má dieťa ochorenie obličiek od útleho veku, potom je vo všeobecnosti nežiaduce používať tvaroh v akejkoľvek forme alebo množstve. To platí aj pre iné potraviny s vysokým obsahom bielkovín.

Takto fermentované mliečne výrobky majú mimoriadne pozitívny vplyv na vývoj organizmu, a to tak u detí, ako aj u dospelých, len pre každého v rôznych stupňoch. Najmä tvaroh pomáha posilniť kosti, normalizuje fungovanie čriev a gastrointestinálneho traktu. A ešte viac, potraviny bohaté na bielkoviny sú vždy racionálne a užitočné. Najmä dospelí sa odporúča jesť chudé bielkoviny potraviny v noci.