Aký je rozdiel medzi falošnými hubami a jedlom

Tieto huby patria do lamelárnej rodiny. Charakteristickým znakom jemnožstvo dosiek na spodnej časti viečka . Medové huby sú saprofytické huby a niekedy paraziti. Usadzujú sa na živých a padlých stromoch, zhnitom dreve, pne, ako aj v blízkosti kríkov a spadaného lístia.

Tieto huby rastú vo veľkých skupinách a tvoria krúžky. Najzaujímavejšie je, že v podrodine medových agarov sú huby ako napríklad cesnak. Tak ako väčšina iných húb, aj jedlé huby majú dvojčatá: nejedlé tehlovo-červené a sírovo-žlté fazuľové huby a jedovaté huby. Väčšina štvorhra rastie rovnakým spôsobom ako skutočné huby, ale medzi nimi je vážny rozdiel. Tento rozdiel je veľmi užitočný na to, aby ste sa neotrávili alebo nepokazili celé jedlo s nejedlou horkou hubou.

Falošné huby

Jedlý letný medový agar má niekoľko dvojičiek, jedným z nich jefalošný agaric medu seroplastínu . V tejto hube je sfarbenie čiapky približne rovnaké ako sfarbenie letného medového agaru, ale farba doštičiek sa zmení a zmení sa na sivú. Je to zo sivej dosky a šiel názov huby. Strom falošných machov seroplastínu nikdy nerastie na listnatých stromoch. Stojí za zmienku, že táto huba sa považuje za podmienečne jedlú, ale pred jej konzumáciou sa musí variť.

Falošný séroplastínový plást

A tu je ďalšia dvojitá,falošne žltý práškový strom , ktorý nie je vhodný na potraviny. Hoci táto huba neobsahuje jedy, je nejedlá. Dužina huby vonia nepríjemne a veľmi sa líšipodľa chuti. Kvôli takejto silnej horkosti môžu falošné šindle-žlté šindle poškodiť celé jedlo ako žlčová huba. Hlavné rozlišovacie črty falošne žltého voštiny:

  • Nedostatok krúžku na nohe.
  • Žlto-zelené, sivé, olivovo čierne platne.
  • Farba čiapok je príliš svetlá, skutočne kričia o nejednotnosti huby.

Fialovo žltá síra žltá

Okrem podmienečne jedlých a nejedlých náprotivkov má letný bojovník veľmi nebezpečný dvojitýgalerínový hranol . Podobnosť tejto jedovatej huby s jedlou je veľmi vážna. Ak sa omylom dostane do koša fringed galerina, náklady na chybu budú vysoké: táto huba obsahuje veľmi nebezpečný jed, amatoxín (ten istý jed je v bledej muchotrávke a jarnej hube).

Galéria lemovaná

Aby ste sa vyhli chybám, musíte si zapamätať niekoľko nuancií. Pod prstencom je noha jedovatej huby vláknitá, galéria rastie výlučne na hnilých ihličnatých stromoch. S vedomím týchto nuancií, hubár vyberie letný tieň od galérie.

Jeseň alebo súčasná agarika má podmienečne jedlé dvojčatá:

Tony-legged mních , jeho nohy sú príliš vláknité na varenie alebo marinovanie, preto huby čiapky sú jedli

.

Tolstonog Monk

vločka obyčajná , morená po predvarení

\ t

Spoločná stupnica

Žlto-červený odtieň , tiež známy ako žlto-červená ryadovka -huba s horkou dochuťou, odstránená len po dobrom namáčaní a varení

Žltý a červený odtieň

Existuje aj nejedlý náprotivok, falošnýkameň-červený odtieň . Táto huba rastie na pne listnatých stromov, niekedy na dreve ihličnatých stromov. Klobúk je tehlovočervený, toto sfarbenie doslova kričí o neschopnosti huby. Dužina murovaného muriva sa vyznačuje nepríjemným zápachom a horkou chuťou.

Agaróny kamenné

Lúka agaric, huba z rodu Negniichnik (tieto huby nikdy rastú na drevo), má veľmi nebezpečný náprotivok. Ide o veľmi jedovatúbelavú govorushku . Obsahuje veľa muskarínu, viac ako v hube. Bežnú govorushku je možné odlíšiť od lúčneho agaru farbou a tvarom čiapky, ako aj častejšími doskami. ,

Jedlé huby

\ t

Na jar v zmiešaných alebo listnatých lesoch (dominantné druhy stromov sú osika alebo dub) huby sa objavujú na tenkom stonku -jarné hubyz rodu Negniichnik. Tieto huby rastú na starých listoch a hnijúcich padlých stromoch. Noha je tenká, elastická, farba čiapky je prvá, potom žltohnedá.

Biely slizký kerrastie na zhnitom dreve a živých listnatých stromoch. Oba druhy húb majú malú hodnotu, používajú sa v potravinách ako druh doplnku pre iné huby.

Biely slizovitý ker

V apríli sa na pne a zhnitom dreve objavujú početné kolónieletných agape . Táto hubaviečko je najprv vypuklé, potom ploché s vydutím v strede. Letné vajce má dve charakteristické črty: prsteň na nohe, ako aj farbu tanierov. Po prvé, dosky huby sú krémové, potom zhnednú. Dužina huby má príjemnú chuť a príjemnú vôňu živého dreva. Letný cesnak je niekedy cenený ešte vyššie ako jeho jesenný súrodenec.

Letné huby

Najznámejšie z jedlých húb sújesenné agapealebo súčasné. Tieto huby rastú nielen na a okolo pne listnatých rastlín, ale aj na živom dreve. Jesenné voštiny môžu parazitovať nielen na kríkoch a stromoch, ale niekedy aj na trávnatých rastlinách.

Jesenné voštiny

Jesenný medový agar má niekoľko charakteristických znakov:

  1. Uzávery dospelých húb sú veľmi veľké, ich priemer môže byť až 15 cm
  2. .
  3. Na nohe jesennej voštiny je jasne viditeľný krúžok
  4. .
  5. Klobúky starých časovačov sa zdajú byť plesnivé kvôli bielym spánkovým spóram
  6. .

Farba jesennej čiapky je tmavo šedo-žltá alebo žltohnedá. Mladé huby majú bielo-žlté (smotanové) taniere, dospelí majú hnedú farbu platní. Dužina huby má príjemnú chuť a vôňu.

Jesenné huby sa používajú v čerstvých a nakladaných potravinách.

Zimné porastysa objavujú koncom jesene a zimy. Huby rastú na pne alebo padlých stromoch. Hlavným rozdielom od jesenných skúseností je absencia prsteňa na nohe. Divoké huby varia a potom buď vyprážané a varené, alebo marinované. Stojí tiež za zmienku, že zimaMedové huby možno pestovať umelo ako šampiňóny a perníky. Domestikovaný zimný cesnak je chutnejší ako lesný náprotivok a možno ho použiť aj ako čerstvé potraviny.

Zimná agarika

Okrem typických húb existujú aj tzv. Najznámejšie z nich sú lúčne agary a cesnak. Najnovšia odroda medovej agariky bola pomenovaná kvôli charakteristickej vôni.

Mólo Opium

Huby z agarických mäsov sa používajú v čerstvej a nakladanej forme a cesnak sa nielenže nakladá a vypráža, ale tiež suší.