Aký je rozdiel medzi jedinou sladovou whisky a zmesou

Whisky je svetoznámy silný alkoholický nápoj. Vyrába sa z mnohých druhov obilia. Zložitosť a vysoké náklady sú spôsobené výrobným procesom náročným na pracovnú silu. Nápoj rozliaty v sudoch musí byť udržiavaný po dlhú dobu. V závislosti od krajiny výrobcu, ako aj značky, môže trvať 3 roky alebo viac.

Existuje mnoho druhov whisky, medzi nimi vyniká jednosladový a zmiešaný. Aký je ich znak, rozdiel a podobnosť?

Sladká whisky

\ t

Vyrobené z jačmenného sladu v jednom liehovare. Je to najdrahší a cenný druh whisky. Vo veku najmenej tri roky. Hoci sa vzťahuje na najdostupnejšie odrody. Najčastejšie sa uchovávapribližne 10 rokov . Termín najviac elity môže dosiahnuť 15 rokov. Príbeh má dve verzie. Podľa jedného z nich je miestom narodenia nápoj Škótsko, v druhom Írsko.

Nápoj sa vyrába bez prísad, nečistôt. Preto by malo byť všetko od začiatku dokonalé. Pomery, teplota, každá fáza práce musia byť dokonale a presne sledované, inak sa stratí chuť a aróma. V tomto prípade je povolená zmes nápoja, ale len z whisky rôzneho veku vyrobenej v tej istej liehovare.

Je prekvapujúce, že obyčajný, bežný kupujúci jedinej sladovej whisky nemusí byť v porovnaní so zmiešaným. Neexistuje tak plná chuť a vôňa. Sadzba môže byť gurmánov a zberateľov. Neúplnosť chuti a vône je kompenzovaná kvalitou nápojov majstrovstvompálenice. Preto je oceňovaný po celom svete.

Zmiešaná whisky

Najbežnejší typ whisky. 90% všetkej whisky vyrobenej na svete sa mieša. Vykonajte pomocou zmesi jedného sladu a zrna alebo iného zrna. V dôsledku tohto procesu sa chuť stáva zložitejšou, stáva sa oveľa bohatšou, plnšou. Vlastný nápoj je Škótsko. Bolo to vďaka vynálezu zmesi, ktorá sa rozšírila po celej krajine a získala svetovú lásku.

Jeho zvláštnosťou je, že táto whisky je najrozmanitejšia. Počet druhov a odrôd závisí len od predstavivosti liehovarníka. Miešaním jedného sladu s rôznymi druhmi obilnín, môžete získať úplne iné nápoje, na rozdiel od seba. Chuť, farba, vôňa - všetko bude iné. To umožňuje každému, aby si vybral výlučne svoju chuť.

Výhodou tohto typu môže byť aj skutočnosť, že kombináciou môžete skryť nedostatky a zvýrazniť výhody nápoja. Pravda, na to potrebujete sofistikovaný liehovar - majstra svojho remesla.

Čo je spoločné?

  • Oba druhy patria do triedy whisky. To je jeden nápoj vyrobený rôznymi technológiami.
  • Škótsko. Je pravda, že je to neschválený fakt, ale podľa jednej verzie bola jedna sladová whisky prvýkrát vynájdená v Škótsku, ako aj zmiešaná.
  • Poddruh. Oba nápoje majú svoje vlastné podtypy whisky, z ktorých každá má znalcov a protivníkov. Majú určitú chuť, starnutie, arómu a farbu.
  • Sklá na nalievanie oboch druhov nápojov sú identické. Rovnako ako kultúra pitia.
  • Sudy. Oba druhy starnú v dubových sudoch. Je pravda, že sami môžu byť vyrobené z rôznych poddruhov duba. V tomto prípade sú sudy spravidla staré, pod iným alkoholickým nápojom.
  • Odroda. Tu máme na mysli jedinečnosť každej dávky. Napriek tomu, že jeden slad sa vyrába jednou technológiou, vždy sa objaví nový. Rôzne odtiene, sýtosť, tóny vo vôni, ako aj pri výrobe zmesi.

Rozdiely

  1. Jediný sladový nápoj sa vyrába výlučne z jačmeňa a mieša sa z akejkoľvek obilniny.
  2. Chuť. Jediný sladový nápoj má takmer nezmenenú chuť. Zmes môže absorbovať až 50 rôznych odrôd a pomerov.
  3. Výrobné techniky sú úplne odlišné. Princíp je podobný, ale jeden slad si vyžaduje väčšiu presnosť, a zatiaľ čo je viac miešaný, je náročnejší na prácu.
  4. Jediná sladová whisky má jasný odrodový rámec, je ťažké ju zamieňať s niečím. Na rozdiel od toho má mnoho chutí, takže sa často zamieňa s inými nápojmi, ako je brandy, škótka a dokonca aj brandy.
  5. Cena. Jedna sladová whisky je veľmi drahá. Nie každý si môže dovoliť kúpiť takú fľašu. Ale takmer všetky dostupné. Hoci tam sú nuansy. Ak výrobná technológia nie je dodržaná, potom cena jedného sladu padá a zmiešaná so všetkými jeho rozmanitosťmi sa môže líšiť o niekoľkošpeciálny poddruh zbierky.
  6. Chuť jediného sladu je hlbšia, jasnejšia a pachuť je sladkastá. Zmes má jemnú, nasladlú chuť s miernou dochuťou.
  7. Fľaše. Zmiešaná whisky sa naleje do rôznych fliaš v tvare a farbe a jeden slad často v tme.
  8. Popularita. Ak je zmiešaná whisky veľmi populárna a väčšina spotrebiteľov ju uprednostňuje, potom má jeden slad veľmi málo obdivovateľov, čo súvisí s ostrejšou a jasnejšou chuťou a vôňou.

Jediný slad a zmiešané whisky sú rôznym druhom tej istej triedy nápojov. Ktorý z nich je lepší? Na túto otázku nie je žiadna odpoveď. Otázka chuti je dosť zložitá. Gurmáni dávajú prednosť jednému sladu, ale pre neskúseného človeka sa to môže zdať nudné. Toto je výhradne osobná voľba, pretože každý má svoj vlastný vkus. Pokiaľ ide o cenu, pokiaľ ide o whisky, nikdy nemôžete dúfať v hodnotu. Zberateľská fľaša môže sklamať nie menej ako lacné falošné.