Aký je rozdiel medzi šproty a šproty

Každý videl malú rybu zvanú šprota na predaj viac ako raz, za cenu, ktorá je považovaná za lacnú, takže sa často kupuje ako pochúťka pre mačky, a dokonca aj v hladných študentských rokoch sa často stala „klinec programu“ na skromnom prázdninovom stole.

Ale spolu so šproty sa dá predávať aj šproty a navonok sú obe ryby veľmi podobné. Prečo by sa zdalo, že rovnaké výrobky sa predávajú pod iným názvom?

S najväčšou pravdepodobnosťou nie je ťažké zistiť rozdiel medzi nimi. A priemerný človek na ulici bude mať problémy, pretože na to musíte vedieť: odkiaľ pochádzajú alebo z ktorých ryby pochádzajú a aké sú rozdiely v chuti a výživovej hodnote.

Viac o sprat

Zvyčajné rozmery tejto rybysú do 10 cm , ale občas môžu mať jednotlivci okolo 20 cm, priemerná životnosť kilky je len 4 roky. Patrí medzi populárne rybárske druhy rýb a jeho geografia je pomerne rozsiahla. V XIX storočí. jej úlovok s Britmi bol tak veľký, že bolo potrebné hnojiť poľnohospodárske oblasti prebytkom.

Sprat sa považuje za zástupcu čeľade sleďov a zasa sa zvyčajne delí na 2 poddruhy: šproty a šproty. Najznámejšími predstaviteľmi sú:

  • Kaspické more.
  • Baltské more.
  • Azov-Čierne more.
  • Arab.
  • Sardely.
  • Abrau.
  • Veľké oči.

Niektoré z týchto druhov žijú len v slanej vode a niektoré sa mohli prispôsobiť aj sladkej vode. Existuje názor, že jehovďačí za svoje meno malým šupinám umiestneným na bruchu. Každá z týchto stupníc, jej tvar je podobná kýlu lode, sú potrebné pre lepšie zefektívnenie. Žijú vo vode vo vode, pretože takýto spôsob života im zaručuje väčšie prežitie a planktón ich robí potravou.

Na policiach sme ho videli solené, údené, čerstvé mrazené a v plechovkách. Sprat je veľmi bohatý na látky pre telo a väčšina z nich sa nachádza v kostiach, plutvách a šupinách. Mnohé ženy v domácnosti ich však neradi varia kvôli špecifickému zápachu, ktorý možno odstrániť roztokom octu, soli a vody.

Čo sú zástupcovia sleďov nazývaní tyulka

Sprat, ktorý sa ťaží v Kaspickom mori, v Čiernom mori a Azove, ako aj na Volze a Done, možno nazvať tulka. Niektorí odborníci teraz spochybňujú realitu týchto poddruhov a vysvetľujú to zvláštnosťami dialektov.
Zástupcovia žijúci v Kaspickom mori sú o niečo väčšie ako čiernomorské. Najväčší jedinci dosahujú celkovo15 cm , pričom ženy rastú rýchlejšie a vždy väčšie ako muži. Žijú v slanej vode, často poterom v sladkej vode a niektoré druhy sa stali sladkovodnými. Takéto druhy žijú v riekach po celý rok, vedú život balenia.

Staňte sa obľúbeným jedlom pre dravé burbot s ostriežmi a miestni rybári ho používajú ako návnady pre väčšie ryby. Počet obyvateľov šprota je stabilný, napriek tomuveľkého objemu priemyselného úlovku. Časť tohto úlovku sa vynakladá na produkciu kostnej múčky, zvyšok sa predáva obyvateľstvu v údenej, solenej a mrazenej forme.

Čo je spoločné medzi šproty a šproty a ich rozdiely

Obidva druhy patria do čeľade sleďov a patria do komerčných druhov rýb. Rusko, Ukrajina, Bulharsko, ako aj iné krajiny sú zaradené do zoznamu veľkých baníkov tejto ryby.

Odborníci akceptovali spojenie dvoch poddruhov čeľade sleďov, šproty a šproty na jeden druh. Svetový úlovok v jednom roku je približne250 000 ton rýb za jeden rok . Vyskytuje sa v Baltskom mori, Kaspickom mori, Čiernom mori, Azovskom mori, Stredozemnom mori, ako aj v severnej časti Atlantického oceánu. Zo všetkých týchto druhov sa však predpokladá, že kilka žije v Kaspickom mori, v oblasti Azov-Čierneho mora, ako aj v niektorých veľkých sladkovodných riekach. Preto predaj možno nájsť Kaspické alebo Čierne more tulka. Niekedy sa v niektorých regiónoch predávajú rovnaké ryby ako šproty.

Časť úlovku sa spracováva na kostnú múčku, zvyšok sa predáva. Môžete si kúpiť čerstvé mrazené ryby a hotové údené, solené a konzervované výrobky v supermarketoch a na trhoch s bielym tulka a šproty.

Čo sa týka chuti, šprota je takmer rovnaká ako šprota a jedenie sa považuje za prospešné pre telo v každom veku.