Aký je rozdiel medzi žlto-bellied a bielo-bellied flounder?

Táto ryba je naozaj úžasná. Je to samotár, ktorý žije na samom dne, kde sa loví, zakopáva v piesku. To bolo zaznamenané aj v hĺbke takmer11.000 metrovv spodnej časti Mariana príkopu. Avšak známejšia hĺbka je10-15 m . Môže sa nazvať dlho-pečeň, pretože dĺžka života môže dosiahnuť20-30 rokov . V mladom veku táto ryba vyzerá ako tisíce druhov rýb. Postupom času však leží na ľavej strane, čím získava plochý tvar a charakteristické usporiadanie bledých očí. Zaujímavé je, že niektoré z nich ležia na pravej strane. Ďalším znakom platesy jeschopnosť napodobňovať . Jeho horná strana obsahuje pigment, vďaka ktorému sa prispôsobuje a mení farbu v závislosti od prostredia, pôdy okolo neho.

Existujeviac ako 750 druhov platesy . Okrem toho existuje niekoľko druhov žijúcich v sladkej vode. Všetci ostatní sa snažia vyhnúť sladkej vode.

Na trhoch je tento druh reprezentovaný iba niekoľkými poddruhmi platesy. Platesa bradavičnatá je vďaka svojej chuti vysoko hodnotená medzi milovníkmi rýb. Mäso je veľmi špecifické. Je biely, má ľahkú morskú príchuť, v mäse nie sú takmer žiadne malé kosti, môže sa variť akýmkoľvek spôsobom. Diétne mäso, veľmi vysoký obsah kalórií.

Na trhu sa často vyskytujú dva druhy platesy bradavičnatej - žlto-belgické a bieloškvrnité.

Platesa bradavičnatá

\ t

Platesa bradavičnatá alebo chetyrehborkchataya - to je najväčší poddruh. Jeho veľkosť môže dosiahnuťaž 70 cm . Miesto bydliska žlto-bellied morskéPlatesa bradavičnatá - studené vody Tichého oceánu, v Okhotskom mori, Bering, Čierna, Stredozemné more, Biele more. V lete žije v hĺbke70-100 metrov . Tento typ sa vyznačuje žiarivo žltým sfarbením brucha. Morská voda je bohatá na jód. To je dôvod, prečo je platesa žltá, s jej úlovkom, cíti sa špecifický zápach. To je vôňa jódu. Ľudia s nedostatkom jódu sa odporúča pravidelne používať túto konkrétnu rybu. Špecifický zápach jódu je jedným z kritérií pre výber kvalitného výrobku.

V prípade čerstvých rýb sa to jednoznačne pociťuje. Ak je žltý kvet, potom to znamená zhoršenie výrobku, naznačuje, že bol opakovane zmrazený a rozmrazený. Samozrejme, takýto výrobok môže spôsobiť značné škody na zdraví.

Žlté bellied je predmetom intenzívneho výlovu. Ale len o päť rokov života dosahuje svoje ideálne parametre, stáva sa pre rybárov zaujímavým.

Platesa bieloškvrnná

\ t

Bielokrídľ obyčajný alebo tzv. Dvojradový platýs je rozdelený nasevernéajužnédruhy. Južným biotopom je Japonské more a severným je Beringovo more, Okhotské more a pobrežie Ameriky. Pozná biele brucho. Veľkosť komerčných rýb je od 30 do 40 centimetrov. Môže však dosiahnuť dĺžku pol metra.

To ocenia najmä šéfkuchári. Neexistuje jasne vyjadrená vôňa rýb, bieleho mäsa s ľahkou morskou chuťou. Žiadne malé kosti.

Ryba obyčajná nie je komerčná ryba, pretože nie sú pozorované jej veľké koncentrácie. onav malých množstvách.

Čo je spoločné medzi žltoplutvými a bielokrídlovými

\ t

Obidva druhy súdravce . Obaja jedia takmer rovnaké. Ich strava zahŕňa107 druhov malých rýb . Skutočnosť, že platýs obyčajný žije na dne alebo v blízkosti dna, určuje jeho základné potraviny. Zvyčajne ide o červy, kôrovce a mäkkýše.

Obidve majú charakteristické znaky pre všetky typy: okrúhle oči na hornej strane tela, fungujúce nezávisle od seba; telo je ploché, asymetrické; šikmé ústa, ostré zuby. Spravidla sú samice u oboch druhov väčšie.

Oba druhyžijú v studených vodách . Diétne výrobky so žltoskvrnými a bielokrídlovýmidiétami : vysoký obsah bielkovín, nízky obsah tuku, bohatý na minerály, vitamíny, omega. Mäso je biele, má sladkastú chuť, obsahuje veľké množstvo vody, vďaka čomu je štruktúra mäsa mäkká a jemná. Chýbajú malé kosti. Pre dva druhy rýb je vhodný akýkoľvek spôsob prípravy: praženie, dusenie, vyprážanie, varenie na grile.

Odporúča sa pripraviť hoako celokbez toho, aby sa rozrezal na kúsky. Trvá len málo času variť ryby. Pre tieto typy akýchkoľvek vhodných príloh. Táto ryba dokonale saturuje ľudské telo. Je to vynikajúci produkt pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, pretože mäso neobsahuje sacharidy. Oba druhy sa považujú za hypoalergénne produkty. Ona môže jesť takmer každý človek. Výnimku tvoria len tí, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť.Toto rybie mäso a deti do 1 roka.

Každý druh platesy môže pomôcť osobe zotaviť sa z choroby alebo v pooperačnom období. Vysoký obsahomega-3 mastných kyselínvyvoláva smrť rakovinových buniek.

Porovnanie a aký je rozdiel medzi žltoplutvými a bielokrídlovými

\ t
  1. príbuzní žlto-belgických a bielokrídlovcov sa líšia farbou slepej strany (brucha).
  2. Druhým charakteristickým znakom je vôňa. Žlto-bellied obsahuje viac jódu ako bielo-bellied. Preto je vôňa žlto-brucha ostrejšia ako vôňa bielokrídleho. Pre ľudí s nedostatkom jódu sú žlto-bellied ryby užitočnejšie ako bielo-bellied ryby.
  3. Platesa obyčajná je komerčná ryba. Belobryuhaya prichádza po sieti náhodou.

Neexistuje však spoločník na chuť a farbu. Preto výber druhu rýb zostáva pre spotrebiteľa.