Biela a červená cibuľa: rozdiely a užitočné vlastnosti

Biela cibuľa má krásny a elegantný tvar, ako aj neobyčajne nezabudnuteľnú jasnú arómu. Medzi chuťou tejto zeleniny sú jemné sladkasté tóny bez zjavnej ostrosti. Kalorická zelenina je asi 45 kcal na 100 g produktu. Tento typ cibule je obľúbený predovšetkým v krajinách Strednej Ázie, ako aj v Taliansku a Mexiku.

Biela cibuľa je zelenina, ktorá dáva osobitnú chuť mnohým pokrmom a má tiež množstvo prospešných vlastností, pre ktoré je už dlho poctená nielen v oblasti varenia, medicíny, ale aj v kozmetike.

Medzi priaznivé vlastnosti bielej cibule patria:

  1. Phytoncidy obsiahnuté v zelenine, ničia všetky druhy nepriaznivých mikroorganizmov pre ľudí.
  2. S touto cibuľou sa liečia choroby, ako sú vary, rany a infekčné choroby.
  3. Glukinín je súčasťou zeleniny. Môže významne znížiť hladinu cukru v krvi.
  4. Biela cibuľa urýchľuje tvorbu červených krviniek, čím plne posilňuje imunitný systém.
  5. Zelenina obsahuje flavonoidy, ktoré regulujú vaskulárnu permeabilitu.
  6. Odstraňuje cholesterol.
  7. Obsahuje nespočetné množstvo vitamínov, minerálov a stopových prvkov.
  8. Má éterické oleje.
  9. Pomáha pri popáleninách a omrznutiach.
  10. Urýchľuje rast vlasov a bojuje proti plešatosti.
  11. Zaoberá sa akné.
  12. Eliminuje kurčatá a mozoly.

Aj tento druh cibule môže poškodiť organizmus. Medzi negatívne vlastnosti patria nasledovné:

  1. Zvyšuje kyslosť, ak je vopred upravená vysokými teplotami.
  2. Zelenina zvyšuje krvný tlak.
  3. Keď sa konzumujú čerstvé biele cibule, môžete dostať nepríjemný zápach z úst, ktorý spravidla môže trvať pomerne dlho.

Medzi kontraindikáciami používania bielej cibule možno rozlišovať, že ju nemožno podávať malým deťom, ktorých vek ešte nepresiahol 2 roky. Aj tento luk môže zhoršiť ochorenia pečene, obličiek, žalúdka a srdca.

Červená cibuľa. Čo je to užitočné? Negatívne vlastnosti červenej cibule

Červená cibuľa má výrečný ohnivý názov, hoci v skutočnosti je farba zeleniny najbližšie k studeným fialovým odtieňom. Chuť tejto cibule je rôznorodá: môže byť mäkká a sladká, korenistá a horiaca. Kalorická hodnota tohto typu cibule dosahuje 41 kcal na 100 g.

Táto zelenina je mimoriadne užitočná, pretože aj obsah vitamínu C v cibuli je dvakrát vyšší ako v jablkách.

Užitočné vlastnosti červenej cibule:

  1. Obsahuje vitamíny C, PP, E a skupinu B.
  2. Obsahuje kyselinu jablčnú a kyselinu citrónovú.
  3. Je najsilnejším antiseptikom.
  4. Dokonale zvláda ťažké prechladnutie.
  5. Znižuje hladinu cholesterolu.
  6. Stanovuje metabolické procesy v tele.
  7. Odporúča sa na použitie pri diabete.
  8. Obsahuje flavonol.
  9. Má najsilnejšíprotizápalový účinok.
  10. Pomáha zbaviť sa kureniec.

Cibuľa červená môže byť tiež škodlivá:

  1. Neodporúča sa na použitie pri ochoreniach obličiek, pečene a žalúdka.
  2. Tiež by sa nemal konzumovať v prítomnosti určitých kožných ochorení.

Čo je spoločné medzi bielou a červenou cibuľou?

Biela a červená cibuľa majú veľa spoločného: po prvé, obidva odstraňujú škodlivý cholesterol z tela a po druhé sa odporúčajú na použitie pri diabete. Sú tiež schopní riešiť nepríjemné pľuzgiere. Červená aj biela cibuľa posilňujú imunitný systém a sú zásobníkom živín užitočných pre telo. Na výrobu šalátov sa používajú biela aj červená cibuľa.

Oba typy cibule môžu zhoršiť ochorenia tráviaceho traktu, obličiek a pečene.

Rozdiely medzi bielou a červenou cibuľou

\ t

Po prvé, viditeľné rozdiely sú evidentné: biela cibuľa je biela a červená má bohatú purpurovo bielu farbu. Biela cibuľa je trochu sladšia ako červená.

Červená cibuľa je omnoho užitočnejšia ako biela, pretože obsahuje obrovské množstvo vitamínov a stopových prvkov, čo z nej robí nepostrádateľný bojovník proti mnohým nepríjemným chorobám.