Čo robí indukčný varič odlišný od sklokeramiky

Náš čas je časom vyspelej technológie. Pokroky úlovkov každú minútu. Pracuje vo všetkých sférach ľudského života. V kuchyni je najdôležitejšie miesto, jedlo je tu, a hlavné umelci sú dosky. Namiesto jednoduchého plynu prišiel nový, bezpečnejší a funkčnejší, poháňaný elektrinou. Každý kupujúci má otázku: „Aký elektrický sporák si vybrať?“

V súčasnosti sú najpopulárnejšie sklokeramické a indukčné variče.

Sklokeramické dosky

\ t

Vykurovacie telesá sú usporiadané veľmi jednoducho a sú usporiadané pod silným špeciálnym sklom (môžu byť špirálové, páskové alebo halogénové). Keď sa zapnú, okamžite sa zohrievajú a zohrievajú pokrmy zhora. Povrch samotného kachle sa tiež zohrieva, ale na dno kuchynského objektu padá veľká koncentrácia tepla.

Sklokeramická pec

Výhody tohto modelu:

  • Rýchle vykurovanie a chladenie (pár minút po vypnutí).
  • Môžete použiť misky rôznych priemerov a tvarov (oválne), veľkosť horákov je nastavená.
  • Niektoré majú funkciu varu, automatického vypnutia, nastavenia programu varenia.
Nevýhodou je skutočnosť, že jeho práca sa začína okamžite po zapnutí a okamžite sa povrch horáka zahreje, musíte byť opatrní, ak máte v dome dieťa. Väčšia spotreba energie ako indukcia. Nákup špeciálnych jedál (nemôžete používať medené a hliníkové spotrebiče, pri vyhrievaní nechajte stopy).

Indukčné variče

Ide o pomerne nový návrh varných dosiek. Princíp jeho fungovania je jednoduchý a bezpečný, založený na zákone slávneho fyzika Faradaya. Vo vnútri je magnetické pole a cievka, ktorá po zapnutí aktivuje prúd, ktorý prúdi priamo na dno misky, dostatočne rýchlo sa zohreje a náplň sa zahrieva. Pracovná plocha sama o sebe zostáva dlhá zima, neskôr bude fungovať výmena tepla z riadu, ale to nie je veľké.

Indukčný varič

Medzi výhody tohto modelu patria:

  • Bezpečnosť, dlažba nebude fungovať, kým riad nie je dodaný (v rovnakom čase naplnený) Oblasť horáka by mala byť uzavretá dnom (hrnce alebo panvice) aspoň na 70%.
  • Počas prevádzky sa neohrieva a prenos tepla je minimálny, teplo je sotva pozorovateľné.
  • Rýchle varenie v porovnaní s inými elektrickými varičmi. Potraviny nikdy nespália.
  • Úspora energie v porovnaní so sklokeramikou.
  • Funkcia automatického vypnutia, ak zariadenie vyberiete zo sporáka.
  • Súbor funkcií je štandardný.
Nevýhodou je nežiaduce umiestnenie iných domácich spotrebičov vedľa takýchto dlaždíc, ktoré ovplyvňujú jeho prevádzku. Okrem toho musíte kúpiť špeciálne riady (je žiaduce, aby existovala ikona indukčného povrchu a magnetického dna).

Oba tieto typy elektrických kachlí majú podobný dizajn, sú pokryté drahým nárazom odolným sklom, ale úplne odlišné, ako je opísané vyššie, na princípe činnosti.Druhý, je to nový vývoj, je bezpečnejšie, najmä ak sú v dome deti. To spotrebuje menej energie a varí rýchlejšie (varenie 1 l vody sa vyskytuje za 2-3 minúty, na súpera - 5-7), pretože nestráca čas na vykurovanie. A hlavne v indukcii na skle nikdy nebudú stopy riadu alebo spálené jedlo, pretože sa nezohrieva. A v sklokeramike môžu zostať stopy smaltu, hliníka, zo špinavých alebo z potravín.

Nevýhody týchto dvoch povrchov na varenie zahŕňajú skutočnosť, že pri kúpe takéhoto asistenta musíte dodatočne zakúpiť špeciálne pokrmy s rozumnou cenou. Riad by mal byť s plochým dnom hrubé a dobre viesť teplo. Najlepšie zo všetkých - nehrdzavejúcej ocele a liatiny, horšie - keramické (zle vedie teplo) a smaltované (možno to bude horieť jedlo). Oba modely sa ľahko inštalujú a udržujú, ale stále potrebujú profesionálnu ruku. Potreba starostlivosti o špeciálne prostriedky pre elektrické sporáky.

Jadrom vývoja sklokeramických kachlí je viac funkčnosti av prvom indukčnom - predovšetkým bezpečnosť a výkon. Cena sklokeramickej dosky je o niečo nižšia ako indukčná. Ale stále nie sú lacné. Voľba zostáva pre každého. Užite si nákupy!