Ktorý mixér je lepšie stacionárny alebo ponorný?

Je ťažké predstaviť si kuchyňu modernej domácnosti bez špičkových spotrebičov. Kuchynské roboty, mixéry, sekačky - všetky pomáhajú vytvárať chutné a zdravé jedlá. Ale vo veľkom sortimente kuchynských spotrebičov je ťažké pochopiť. Tento článok pojednáva o dvoch typoch mixérov: ponorenie a stacionárne, ako sa líšia a ktoré si vybrať.

Stacionárny mixér

\ t

Stacionárny model sa skladá z dvoch hlavných častí -karosérieamisy . V prípade, že je motor poháňaný nožmi. Nože sú inštalované na hornej časti tela. Tiež na hornej časti tela je umiestnená misa tak, aby nože boli vo vnútri.

Ovládací panel sa nachádza na boku skrinky.

Toto zariadenie vám umožňuje pyré, hnetiť cesto, poraziť vaječné bielky v hrubej pene, pripraviť smoothies, peny, miešať koktaily a pichať ľad.

Výhody:

  1. Široká funkčnosť.
  2. Nevyžadujú účasť ľudí na prevádzke zariadenia. To znamená, že hosteska nemusí držať tlačidlo štart na ovládanie zariadenia.
  3. Nízke náklady vo vzťahu k ponorným možnostiam.
  4. Stabilný dizajn, pogumované nohy sú umiestnené na spodnej strane skrine.
  5. Niektoré modely majú samočistiacu funkciu.

Nevýhody:

  • Zaistite veľa miesta na pracovnom povrchu a počas skladovania.
  • Spracúvajú sa iba veľké objemy výrobkov. Nie je možné urobiť pre dieťa malé pyré alebo krémovú polievku, pretože zložky sa rozptýliana stenách a nože budú pracovať "pre nič".
  • Nerovnomerné mletie surových potravín, ako napríklad zeleniny a mäsa. Vždy budú veľké kusy.

Miešací mixér

Zariadenie so zaťažením jeergonomická rukoväť , v ktorej je umiestnený elektromotor, a rôzne trysky. Súprava môže obsahovať dýzy na čistenie zeleniny a ovocia, šľahač metla a misku s nožmi na sekanie. Ale pre zariadenie tohto typu sa zmestí akýkoľvek kontajner s vysokými stenami - panvica, misa alebo špeciálny džbán.

Pre purirovaniya alebo bitie je potrebné dať potrebné komponenty do nádoby, nainštalovať požadovanú trysku na rukoväť, ponoriť trysku do riadu a stlačiť tlačidlo na rukoväti.

Zariadenie so záťažou umožňuje nakrájať komponenty v pyré, rovnomerne rozrezať na kúsky, hnetiť tekuté aj tvrdé cesto, šľahať, orechy a ľad.

Výhody:

  1. V závislosti od modelu môžu mať veľkú funkčnosť.
  2. Schopnosť pripraviť malé porcie
  3. \ t
  4. Kompaktné skladovanie a použitie na pracovisku, ľahko sa čistí.
  5. Na ergonomickej rukoväti je umiestnený ovládací panel, prepínanie režimu alebo zapínanie a vypínanie zariadenia ľahko a pohodlne.
  6. Mobilita.

Takéto zariadenie je vhodné na cestu.

Nevýhody:

  • Mechanické ovládanie, tj ovládanie zariadenia, je potrebné držať stlačené tlačidlo napájania.
  • Tuhé výrobky (ľad a drvina)matice) majú dlhú sekanie, aby sa dosiahol požadovaný výsledok.
  • Vysoké náklady.

Je lepšie zvoliť si kompletnú sadu s kovovými hlavnými tryskami, pretože pri práci s teplými riadmi plastové časti nevydržia teplotu a častejšie sa prestanú rozbíjať. Takéto modely sú však drahšie.

Čo je spoločné medzi ponorným a pevným zariadením

\ t
  • Výkon . Obe možnosti sú prezentované v širokom výkonovom rozsahu.
  • Základné funkcie . Obe zariadenia sú vhodné na varenie pyré polievok, bitie tekutín, brúsenie tvrdých orechov. Možnosť nakladania v čo najväčšej možnej konfigurácii zaberá toľko miesta ako jeho súper. Ale má viac funkcií.

Rozdiely medzi ponornými a stacionárnymi miešačmi

\ t
  1. Veľkosť . Stabilné modely zaberajú viac miesta pri práci a skladovaní ako ponorné.
  2. Ochrana pred striekaním . Stacionárne zariadenie sa nedá zapnúť bez veka, čo zabraňuje striekaniu varnej nádoby. Možnosť nakladania môže byť použitá v akomkoľvek kontajneri, ale potom sa zvyšuje pravdepodobnosť postriekania.
  3. Objemy riadu . Aby sa výrobky brúsili alebo pyré v stacionárnom režime, je potrebné, aby objem výrobkov nebol menší ako 250 ml. Ponorný mechanizmus je vhodný na varenie akéhokoľvek objemu.
  4. Typ kontroly . Stacionárne miešače môžu byť buď mechanicky riadené alebo elektricky, častejšie elektricky. Umožňujezariadenie funguje samostatne. Verzia nakladania má iba mechanické ovládanie. To znamená, že pri prevádzke zariadenia musíte stlačiť tlačidlo napájania.
  5. Náklady . Ponorné možnosti s kovovými dýzami sú drahšie ako stacionárne miešače s približne rovnakou kapacitou.

Ktorý mixér zvoliť

Najprv by ste sa mali rozhodnúť, na aké účely sa kúpite kuchynský asistent, aké objemy treba spracovať a ako často sa bude používať.

Ak je pomôcka potrebná na prípravu detskej potravy, polievky, potom je vhodnejšia možnosť nakladania. Okrem toho je schopný spracovať malé množstvá produktov bez zvyškov.

Aj s možnosťou nakladania, vhodná pre malé kuchyne, pretože zaberá málo miesta a ľahko sa čistí. Môže sa používať každý deň a čas od času. Ak sa používa zriedka, nemá to vplyv na plnenie kuchynského priestoru.

Ak však potrebujete drviť tuhé prísady, miešať kokteily alebo miesiť cesto, je lepšie vyrovnať sa s týmito úlohami ako zariadenie stabilného typu.

Trvalo udržateľná možnosť je vhodná na spracovanie veľkých objemov výrobkov, takže to bude dobrý pomocník pre veľkú rodinu, kde majú radi chutné a zdravé smoothies, zelené koktaily. Taktiež modely s veľkou silou vyberajú profesionálni kuchári na prácu v reštauráciách na výrobu omáčok, emulzií, krémov. Táto možnosť je vhodná pre každodenné použitie. Ak sa používaje to zriedkavé, jednoducho obsadí využiteľný priestor. Pri príprave maloobjemových jedál takýto model nedokáže zvládnuť.

Pri výbere asistenta dávajte pozor na výkon zariadenia. Indikátor do250 Whovorí o malých možnostiach zariadenia. Brúsenie výrobkov v tomto prípade bude problematické. Ak je potrebné rozdrviť ľad a orechy, bude potrebný výkon500-800 W . Pre väčšinu kuchýň bude vhodné zariadenie s kapacitouod 300 do 400 W .