Mixér a mixér: popis a ako sa líšia

Výrobcovia spotrebičov pre domácnosť môžu uľahčiť život ženám v domácnosti. Ak už predtým bolo jedinou vecou na varenie ručný mlynček na mäso a sadu nožov, dnes je výber taký veľký, že hosteska potrebuje len zapnúť tlačidlo a kuchynský robot bude rezať mrkvu na tenké plátky a mäso v priebehu niekoľkých sekúnd sa zmení na uniformu, bez kusov mletého mäsa. Popri rôznych typoch kuchynských spotrebičov je v ponuke mixér a mixér. Zdalo sa, že majú rovnakú úlohu - premiešajte prísady, premenite ich na homogénnu hmotu, ale v skutočnosti majú veľa významných rozdielov.

Čo je to mixér - jeho úlohy a funkcie

Mixér je univerzálny upínač v kuchyni. S ním môžete variť cesto na piškótový koláč, bujnú omeletu, zemiakovú kašu, smotanu a mnoho ďalšieho. Základom mixéra je dvojica corollas, ktoré sa otáčajú s veľkou rýchlosťou, rozbíjajú zložky a menia ich na homogénnu hmotu. Často sa pripájajú k nástavcom mixéra vo forme háčikov, sú nepostrádateľné pre výrobu tvrdého cesta, napríklad ak chcete cesto miesiť na koláčoch alebo koláčoch. Mixér ideálne bije vajcia, mlieko, smotanu, kyslú smotanu a maslo.

Ručný miešač

Existujú dva typy miešačov -ručnéastacionárne . Manuál držaný rukoväťou, takže užívateľ je schopný prispôsobiť proces bitia na vlastnú päsť. Rýchlosti v mixéri je možné prepínať, zvyčajne sú to tri rýchlosti. Samotná misa je pripevnená k stacionárnemu miešaču.Mixér môže byť buď odstránený alebo sklopený. Vrátane takého mixéra, nemusíte nad ním stáť, bude robiť všetko sám, všetko, čo zostane, je zdvihnúť misu a pridať potrebnú prísadu. Takýto mixér môže byť často odstránený a použitý ako manuál.

Stacionárny miešač

Čo je miešač - charakteristika

Na prípravu peny, zemiakov, mäsa a iných druhov zemiakovej kaše sa používa mixér. Je to jednoduchoideálne pre výrobu koktailov , pretože nielen rozdrví ovocie a bobule, ale aj kocky ľadu, preto je toto zariadenie v lete nevyhnutné. V srdci mixéra sú lopatkové lopatky, ktoré pri otáčaní rýchlo mletí potravu. Mixér sa skladá z pohonu a misy, ktorá môže byť buď malá (na prípravu zemiakovej kaše pre dieťa) alebo vysoká (môže byť použitá na prípravu kokteilu).

Moderný mixér

S mixérom sa dodáva veľké množstvo dýz, vďaka čomu je zariadenie multifunkčné. Spolu so stacionárnym miešačom sú aj profesionálne, používajú sa v baroch na výrobu koktailov. Ich sila a rýchlosť rotácie nožov je oveľa väčšia ako u bežných.

Blender

Mixér je nevyhnutný na výrobu omáčok a krémových polievok. Nože rýchlo rozomelú akúkoľvek zeleninu a ovocie, vrátane orechov, a zeleninové pyré je ideálne na výrobu akejkoľvek krémovej polievky.

Čo robí miešač a miešačku podobnú

\ t

Obidve elektrické zariadenia boli vynájdené v Spojených štátoch a USA. \ Tpreklad z angličtiny znamenáproces miešania . Skutočne, keď máte dve z týchto zariadení v kuchyni, môžete kombinovať rôzne zložky, čo samozrejme uľahčuje proces varenia. Obe zariadenia majú často plastovú základňu a za prácu je zodpovedný redukčný motor .

Stacionárny mixér a mixér sú najpodobnejšie, pretože obe majú plastovú alebo kovovú nádobu. Rýchlosti zariadení sú regulované, často v súprave sú rôzne typy dýz. Mixér a mixér sú nepostrádateľnými pomocníkmi v kuchyni, bez ktorých nie je možné pripraviť cesto, omáčku, zemiakovú kašu, paštiku a koktaily.

Aké sú rozdiely medzi miešačom a miešačom

Napriek tomu, že obe kuchynské spotrebiče vykonávajú rovnakú funkciu - zmiešavajú zložky, majú od seba mnoho dôležitých rozdielov.

Účel

Pomocou mixéra môžete ľahko miešať prísady, ako je kyslá smotana, mlieko, smotana, vajcia, a premeniť ich na homogénnu hmotu s pórovitou vzdušnou konzistenciou. Ak chcete, aby svieža omeleta, musíte použiť toto zariadenie, ale ak ho brúsite - mixér. Nože nožov sa môžu ľahko vyrovnať so zemiakmi a mäsom, cuketou a dokonca aj orechmi. Zemiaková kaša, lahodná mäsová paštéta, squashový kaviár - vďaka mixéru môžete variť veľa chutných jedál. S elektrickým spotrebičom sa ľahko manipuluje s tvrdými aj mäkkými výrobkami.

Funkčnosť

Na výrobu výrobkov s ručným aj stacionárnym miešaním. Cpomocou prvého je ľahké riadiť proces bitia, ak je objem varenia malý, takáto úprava bude vždy veľmi užitočná. Ak je množstvo šľahaných výrobkov veľké, mali by ste použiť stacionárny mixér, okrem toho je pohodlnejšie, pretože ruky sú voľné - mixér robí všetku prácu.

Mixéry nie sú vyrábané ručne, môžu byť ponorené a stacionárne. Ponorné nie je pripojené k miske, je ponorené do nej a drží, drvené výrobky, ako sú orechy a ľad. Stacionárny mixér pomôže so šľahačkou a zemiakovou kašou. Tiež s jeho pomocou môžete urobiť lahodné koktaily a ovocné smoothies.

Trysky

Mixér môže mať širokú škálu čepelí a iných drvičov, všetko závisí od výrobcu. Takže tam sú trysky na rezanie zeleniny na kocky a tenké plátky. Mixér najčastejšie prichádza s metličkami, ktoré dobre porazia vajcia, kyslú smotanu a iné výrobky, ako aj háčiky, ktoré pomáhajú hnetieť tuhé cesto.