Vzorec mlieka a detské mlieko - ako sa líšia?

Každá matka vie, že pre novorodenca nie je nič priaznivejšie ako materské mlieko. Ale niekedy to nestačí na dobrú výživu dieťaťa. Keď materské mlieko nestačí a dieťa zostáva hladné, potrebuje ďalšiu výživu. Existujú prípady, že žena nemá tento produkt vôbec, alebo z nejakého dôvodu nemôže kŕmiť. Potom sa dieťa úplne prenesie na umelé kŕmenie. A tu je potrebné určiť, čo je pre dieťa najlepšie.

Už od staroveku boli deti kŕmené kravským alebo kozím mliekom. Dnes môžete dokonca kúpiť detské mlieko v obchodoch. Tiež viac a viac matiek používa prispôsobené vzorce mlieka. Aké sú tieto produkty? Ako sa líšia a čo je lepšie pre novorodenca? Pozrime sa.

Detské mlieko

\ t

Detské mlieko pozostáva z kravského mlieka s prídavkom rôznych vitamínov a minerálov. Od dospelého má vyššie nároky na výrobný proces. Detské mliečne výrobky musia spĺňať tieto kritériá:

  1. Na prípravu dojčenského mlieka vyberteiba výrobok vysokej kvality . Zohľadňujú sa faktory ako zdravie kráv, krmív a ich obývacia plocha.
  2. Celý výrobný proces a konečný výsledok prechádzajú dôkladnou hygienickou a hygienickou prehliadkou;
  3. výrobok prechádza mikrobiologickou kontrolou, tj prítomnosťou živých baktérií na meter kubický. vidieť, že by nemalo byť viac ako 300 000.
  4. Percentuálny podiel obsahu tuku v mliečnych výrobkoch pre detihodnota by mala byť od 2,5% do 3,5%;
  5. Mala by sa zvážiť aj úroveň kyslosti. Deti vo veku od 8 mesiacov do 3 rokov by mali jesť potraviny s kyslosťou nižšou ako 80-100 stupňov Turner.
  6. Mlieko podlieha špeciálnemu postupu pre ultrapasteurizáciu, to znamená, že sa zahrieva na teplotu 125 - 138 ° C počas niekoľkých sekúnd, potom sa okamžite ochladí. Ušetria sa teda všetky užitočné zložky a zničia sa škodlivé mikróby.
  7. Hotový výrobok je umiestnený v špeciálnom balení, ktoré ho chráni pred vniknutím nových nebezpečných mikroorganizmov na niekoľko mesiacov.

Napriek tomu je žiaduce, aby sa plnotučné mliekoposkytlo po troch rokoch . Pre deti mladšie ako jeden rok sa neodporúča jesť. V kravskom mlieku je vápnik120 mga fosfor95 . V ľudskom mlieku sú tieto hodnoty oveľa nižšie - 25 a 13, v tomto poradí. Takýto prebytok je pre dieťa nebezpečný. Koniec koncov, vápnik sa vstrebáva v množstve potrebnom pre dieťa a nadbytok sa jednoducho vylučuje z tela. Fosfor sa absorbuje oveľa viac ako normálne. Problém je v tom, že detská oblička ešte nie je pripravená na takéto zaťaženie, preto pri odstraňovaní prebytku fosforu stráca telo aj vápnik. Nedostatok vápnika vedie k vážnym problémom so zdravím dieťaťa.

Po roku začnú obličky fungovať lepšie a až tri roky sa úplne vytvoria. Nevyrábajte kravské mlieko základným krmivom pre dieťa prvého roka života. Až tri roky sa môže spotrebovať v obmedzenom množstve apo tom, čo tento výrobok prestane byť nebezpečný.

Upravená receptúra ​​mlieka

\ t

Upravené zmesi sa vyrábajú špeciálne pre náhradu materského mlieka v prípade jeho neprítomnosti. Sú špeciálne navrhnuté tak, aby vyhovovali potrebám novorodenca.

Existujú dva druhy zmesí:

  • Mliekareň.
  • Bez mlieka.

Prvé sa vyrábajú na základe kravského mlieka, zatiaľ čo pri najbližšom prístupe k materskému mlieku sa upravuje zloženie bielkovín, tukov a sacharidov.

V závislosti od veku sú vzorce mlieka rozdelené do troch typov:

  • Pre deti od narodenia do šiestich mesiacov: kompozícia je najvhodnejšia na metabolizmus a tráviaci systém novorodenca; Odstránené prebytočné bielkoviny, ktoré je ťažké stráviť dieťa; obsahuje všetky potrebné vitamíny pre dieťa (A, E, C, D, B1, B6, B12), ako aj makro a mikroprvky (draslík, vápnik, železo, zinok, meď, jód, fluór); na balíkoch označených číslom 1.
  • Pre deti staršie ako šesť mesiacov: zloženie je menej prispôsobené ako v predchádzajúcej zmesi; zvýšené množstvo proteínov a sacharidov; zahŕňa základné vitamíny a minerály; na obaloch je označené číslom 2.
  • Univerzálny: vhodný na kŕmenie v prvom roku života.
Prípravky neobsahujúce mlieko sa používajú vtedy, keď dieťa netoleruje bielkoviny obsiahnuté v kravskom mlieku (kazeín). Ich zloženie je takmer rovnaké ako v mliečnych receptúrach. Jediný rozdiel je, že srvátka je nahradená sójovým proteínom.

VšeobecneCharakteristiky a rozdiely medzi zložením mlieka a dojčenským mliekom

\ t

Je možné identifikovať tieto spoločné črty týchto dvoch detských potravín:

  1. Vyrobené na základe kravského mlieka.
  2. Obohatené o vitamíny a minerály potrebné na rast a vývoj dieťaťa.
  3. Vyberajú sa vysokokvalitné suroviny.
  4. Vysoké požiadavky a kontrola výrobného procesu.

Medzi upraveným vzorcom mlieka a detským mliekom existujú tieto rozdiely:

  • Zloženie zmesi na rozdiel od mlieka je vo všetkých ohľadoch maximálne prispôsobené novorodencovi a je priblížené matke.
  • V upravenej zmesi sa odstráni nadbytok živočíšnych bielkovín, ktoré je ťažké stráviť v tele dieťaťa.
  • Detské mlieko vždy obsahuje kazeín, ktorý nie je vhodný pre deti, ktoré tento proteín netolerujú. Potom dajte len zmes bez obsahu mlieka.
  • Vzorec mlieka môže slúžiť ako náhrada materského mlieka a hlavných potravín dieťaťa počas prvých 4-6 mesiacov života, čo je nežiaduce pre kravské mlieko.
  • Upravené mliečne zloženie sa môže používať od prvých dní života dieťaťa a mlieko je lepšie podávať po roku.

Môžeme teda konštatovať, že obe potraviny sú dobré pre malú osobu. Obsahujú potrebné látky pre rast a vývoj dieťaťa. Avšak v prvom roku života je upravená zmes vhodnejšia a potom môžete bezpečne dávať detské mlieko.